昆布じめ刺し身　かねみつ

かねみつの昆布じめ刺し身は、江戸時代に、北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、新鮮な魚介がであい、独自の食文化から生まれた富山県の郷土料理です。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。